רשת מלונות דן ערכה בחודש פברואר השנה תחרות שפים משלושה עשר מלונות החברה. מטרת התחרות, שנקראה Back To Classics Plus הייתה לגבש מתכונים סטנדרטיים של מנות אהובות ובינלאומיות (וכשרות) בגרסה הקלאסית שלהן ובגרסה חדשנית שפותחה במלונות ולהכניסן לשימוש בכל מלונות הרשת.

תוצאות התחרות הניבו ספר חביב, לתפארת מטבחי הרשת, ובו גם המתכונים וחידושיהם של סלט הקיסר, פנקוטה פרמזן, קרקרים, קלאב סנדוויץ', בויאבייז, אוסובוקו וקרם ברולה הנצחי. בימים אלה ממש אפשר כבר ליהנות מכל אלה במסעדות ובשירות החדרים של כל מלונות החברה.

14/10/2010